Kisela čorba sa mesom

Zanimljivo i ukusno

Sastojci

• 500 g goveđeg (ili živinskog mesa)
• 3 kašike ulja
• 3 kašike pavlake
• 2 glavice crnog luka
• 3 kašike brašna
• 1 kašičica crvene papike
• 1 lovorov list
• 1 žumance
• 1 šoljica pirinča
• 1 veza zeleni
• 1 limun
• biber
• so

Priprema

1. Meso iseći u sitnije komade, doliti mlake vode i poklopljeno kuvati
2. Kada provri, dodati zelen, posoliti, pobiberiti i na laganoj vatri kuvati da omekša
3. Posebno zagrejati 2-3 kasike ulja, 2 glavice sitno seckanog crnog luka, dinstati ga dok malo ne omekša, zatim dodati 2-3 kašike brašna, zajedno sa lukom malo propržiti, pa dodati crvenu papriku, doliti malo čorbe, prokuvati, spustiti lovorov list, malo kore od limuna, malo prokuvati i pomešati sa pripremljenom čorbom, te oko 10 minuta zajedno, na slaboj vatri prokuvati
4. Pirinač prethodno skuvati, ocediti i dodati gotovoj čorbi
5. Po ukusu posoliti i pobiberiti
6. U posudu za služenje čorbe razmutiti žumance, dodati 2-3 kašike pavlake, dobro izmešati, dodati seckan peršunov list, malo sirćeta ili soka od limuna, pa uz stalno mešanje dolivati gotovu čorbu

Slični recepti

Komentari