Alva od šargarepe
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 0.5 šargarepe
- 1 kašika kukuruznog brašna
- 2 kašike hladne vode
- 2 kašike maslaca
- 1 l mleka
- 2 karanfilića
- 4 kardamoma
- 0.5 šoljice šećera
- 24 prepolovljenih badema
Priprema
- Šargarepu očistiti, nastrugati i 10 minuta kuvati u mleku
- Kukuruzno brašno pomešati sa hladnom vodom
- Preliti šargarepu i mleko, pa uz mešanje kuvati dok se ne zgusne i postane glatko
- U posebnoj posudi istopiti maslac, sipati mešavinu sa kukuruznim brašnom i mrkvom, dodati kardamom i karanfilić, pa pržiti dok ne potamni
- Kardamom izvaditi, dodati šećer i mešati dok se šećer ne istopi
- Na kraju umešati bademe
- Skloniti sa vatre i izručiti u činijice u kojima treba da se ohladi