Štrudla-pita s jabukama

Zanimljivo i ukusno

Sastojci

• 250 g brašna
• 1 žumance
• 1 kašika ulja
• malo soli
• Za fil:
• 3 jaja
• 125 ml slatke pavlake
• 200 g jabuka
• 50 g grožðica
• 100 g šećera
• 160 g maslaca
• 2 kesice vanilin šećera
• soka od limuna
• pudinga od vanile
• strugane kore limuna
• I još:
• 3 kašike šećera u prahu

Priprema

1. Pomešati brašno, žumance, ulje, so i 125 ml tople vode
2. Pokriti i ostaviti oko 30 minuta
3. Odvojiti belanca od žumanaca, pa od belanaca ulupati čvrst sneg
4. Penasto umutiti maslac, šećer i struganu koru limuna
5. Dodati žumanca, pavlaku, puding u prahu, suvo grožðe i sneg od belanaca
6. Testo razvući na čistom stolnjaku
7. Zatim, ruke podvući pod testo, pa ga tanko razvući
8. Koru premazati filom, ali ostaviti praznu ivicu od oko 3 cm širine
9. Odozgo poreðati oljuštene i na kriške isečene jabuke
10. Uviti štrudlu
11. Pažljivo je preneti na pleh obložen peki papirom
12. Premazati sa 30 g rastopljenog maslaca
13. Peći u zagrejanoj pećnici na 200 stepeni 20 minuta
14. Premazati preostalim rastopljenim maslacem i peći još 20 minuta
15. Posuti šećerom u prahu, iseći i služiti

Slični recepti

Komentari