Pita sa mesnatom slaninom
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 6 jaja
- 250 g brašna
- 10 g maslaca
- 300 ml vode
- 200 ml mleka
- 100 g ementalera
- 300 g dimljene slanine
- 150 ml kisele pavlake
- 1 kesica praška za pecivo
- muškatni oraščić
- biber
- 1 kašika ulja
- so
Priprema
- U brašno umešati prašak za pecivo
- Dodati jedno jaje, jedno žumance i iseckan maslac, pa dolivajući vodu umesiti glatko testo
- Na pobrašnjenoj površini razvući koru
- Prebaciti na nauljenu tepsiju i izboskati viljuškom
- Staviti u pećnicu zagrejanu na 180 stepeni i peći 20 minuta
- U posebnoj posudi razbiti 3 jajeta
- Dodati 2 žumanceta i dobro ulupati
- Umešati rendani ementaler, pavlaku i mleko
- Posoliti, pobiberiti i dodati rendani muskatni oraščić
- Smesu izmešati i naneti na koru
- Vratiti u pećnicu i peći još 20 minuta na istoj temparaturi
- Zatim, poreðati tanke režnjeve mesnate slanine i peći još oko 12 minuta
- Pečenu pitu malo prohladiti, dekorisati peršunom i služiti