Pirinač sa šafranom i piletinom

Zanimljivo i ukusno

Sastojci

• 600 g pilećih fileta
• 3 sveže raznobojne paprike
• 50 g propečenih listića badema
• 1 kašičica šafrana
• 2 čena belog luka
• 1 kašika ulja
• so
• Za pilav:
• 200 g pirinča
• 100 g crnog luka
• 1 kašičica šafrana
• 600 ml vruće vode
• 2 kašike maslaca
• so

Priprema

1. Pileće filete i paprike narezati na štapiće
2. Na zagrejanom ulju propržiti piletinu sa svih strana, a zatim dodati papriku
3. Posoliti i dinstati 10 minuta dolivajući po malo vode
4. Na kraju umešati šafran i naseckani beli luk
5. Pirinač opati i ocediti
6. Na zagrejanom maslacu kratko propržiti sitno iseckan crni luk, dodati pirinač i zajedno pržiti oko 2 minuta
7. Preliti vodom, dodati šafran, pa posoliti
8. Pilav kuvati na tihoj vatri oko 12 minuta
9. Pripremljeni pirinač posuti listićima propečenih badema i poslužiti uz dinstanu piletinu

Slični recepti

Komentari