Punjeni pileći fileti
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 900 g filea od pilećih grudi
- 200 g sveže paprike
- 1 glavica crnog luka
- 1 čen belog luka
- 100 g kornfleksa
- 40 g kajmaka
- 1 jaje
- aleva paprika
- 20 g maslaca
- 1 vezica začinskog bilja
- biber
- so
Priprema
- Zaseći nožem filee tako da se formira zerez u mesu
- Spolja i iznutra filee posuti alevom paprikom, posoliti i pobiberiti
- Na malo rastopljenog maslaca propržiti papriku sečenu na kockice i iseckan crni luk
- Dodati iseckan beli luk, alevu papriku, kajmak, biber i so
- Dobijenom smesom puniti zareze u mesu, pa zatvoriti drvenim čačkalicama
- Pomešati isitnjen kornfleks i sitno iseckano mešano začinsko bilje
- Filee umočiti u razmućeno žumance, a potom uvaljati u smesu sa kornfleksom
- Na kraju pržiti filee sa svih strana na malo zagrejanog maslaca
- Služiti sa salatom po izboru