Mađarski paprikaš

Zanimljivo i ukusno

Sastojci

• 1 kg telećeg mesa
• 800 g crnog luka
• 500 g krompira
• 100 g slanine
• 50 g brašna
• 1 l telećeg supe
• 1 kašika sirćeta
• 0.5 kašičice kima
• 50 g ljute aleve paprike
• 0.5 kašičice majorana
• 0.5 kašičice bibera
• 2 dl vina
• ulje
• so

Priprema

1. Teleće meso iseckano na kockice propržiti na zagrejanom ulju
2. Kad meso blago porumeni dodati iseckan crni luk
3. Propržiti i dodati krompir iseckan na kockice, kim, sirće i majoran
4. Dinstati dalje i na pola dinstanja preliti vinom i supom
5. Kada je meso skuvano, zapržiti paprikaš i po ukusu dosoliti
6. Priprema zaprške: Na ulju propržiti sitno iseckanu slaninu, dodati brašno i ljutu alevu papriku, pa preliti paprikaš

Slični recepti

Komentari