Meringe s pomorandžom
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 1 belance
- 30 g šećera
- 2 pomorandže
- 1 kašičica brašna
- 100 g svežeg sira
- 2 kašike pavlake
- 1 kašičica gustina
- 1 kašika prah-šećera
- 2 kapi arome badema
- sok od dve pomorandže
- 3 kašike likera od pomorandže
- 2 kašike džema od pomorandže
- 1 kašičica rendane kore pomorandže
Priprema
- Umutiti belance u čvrst sneg dodajući postepeno šećer i kašičicu brašna
- Sa dve kašike vaditi 4 nokle, pa ih malo oblikovati
- Poreðati na masni papir kojim je obložen pleh za pečenje
- Peći u zagrejanoj pećnici na 160 stepeni oko 45 minuta, tj
- dok ne dobiju svetlobraon boju
- Sveži sir pomešati sa pavlakom, korom od pomorandže, aromom badema i prah-šećerom, pa staviti na hladno mesto
- Sok od pomorandži skuvati sa džemom i umešati razmekšali gustin
- Sos zatim, propasirati i ohladiti
- Pomorandže oljuštiti, skinuti belu opnu i razdvojiti na kriške
- Marinirati (potopiti) kriške u likeru od pomorandže, oko 30 minuta
- Ohlaðene meringe (kolačiće) rasporediti na velike desertne tanjire sa kriškama pomorandže, kremom od sira i sosom od pomorandže
- Predviðeno za 4 osobe
- Po porciji oko 250 kcal