Palačinke punjene jetrom

Zanimljivo i ukusno

Sastojci

• Za fil:
• 500 g pileće džigerice
• 50 g crnog luka
• 2 čena belog luka
• 200 g kravljeg sira
• biber
• so
• Za palačinke:
• 1 šolja brašna
• 1 šolja mleka
• 0.5 kašičice soli
• 2 kašičice hladne vode
• 1 kašičica rastopljenog maslaca

Priprema

1. Oprati džigericu i obariti u slanoj vodi, pa sitno iseckati
2. Na vrelom ulju ispržiti sitno iseckan crni i beli luk
3. Dodati džigericu, biber, sveži sir i so
4. Sve zajedno još malo prodinstati da se dobije gusta smesa
5. Priprema palačinki: Pomešati brašno sa mlekom, vodom i maslacem
6. Posoliti i umutiti gustu tečnu smesu
7. Mali tiganj blago namastiti, zagrejati ga i sipati malo smese
8. Ispeći tanje palačinke
9. Palačinke filovati smesom od džigerice i servirati

Slični recepti

Komentari