Mlečnik od kora

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • 5 jaja
  • 1 l mleka
  • 500 g kora za pitu
  • 1 kocka svežeg kvasca
  • 600 g brašna
  • 1 čaša kiselog mleka
  • 1 dl ulja
  • so

Priprema

  1. U 1/2 l mleka izdrobiti kvasac, pa kad se razmekša dodati kvasac i so u brašno
  2. Umesiti rukom testo; Staviti ga na pobrašnjenu površinu
  3. Zatim, formirati duguljasti oblik i podeliti na 7 jednakih delova
  4. Od jednog dela testa oklagijom rastanjiti koru veličine tanjira
  5. Isti postupak ponoviti i sa ostalim delovima testa
  6. Sve rastanjene delove testa premazati uljem i poreðati jedan na drugi
  7. Oklagijom od poređanih kora, rastanjiti jednu veću koru; Staviti koru u nauljenu tepsiju pa krajeve saviti unutra da se formiraju mali rolati
  8. Prekriti kuhinjskom krpom i ostaviti da testo naraste
  9. Zatim, testo peći u zagrejanoj pećnici na 200 stepeni oko 15 minuta
  10. Kore za pitu uviti u rolat, sitno iseći i razlistati
  11. Izvaditi tepsiju iz rerne, naneti parčad razlistanih kora, posoliti i poprskati uljem
  12. Peći u zagrejanoj pećnici na 200 stepeni 15 minuta
  13. Umutiti žicom za mućenje jaja i preostalo mleko
  14. Namazati krajeve kore i preliti preko pečenih parčadi kore
  15. Peći još 15 minuta na istoj temperaturi
  16. Iseći na parčad i poreðati na tanjir za služenje
  17. Na krajeve svakog parčeta staviti kašiku kiselog mleka
  18. Dekorisati listićem peršuna ili sl

    danas spremam ovo      

Slični recepti


Komentari


Kategorija: Topla predjela
Težina:

Pregledalo: 4184 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Piletina punjena blitvom