Kremenadle sa ljutim sosom
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 3 praziluka
- 1 pakovanje šampinjona
- 1 konzerva pelat-paradajza
- 1 konzerva crvenog pasulja
- 100 g pancete
- 1 dl belog vina
- ulje
- so
- biber
- 2 ljute papričice
- 1 kašika šećera
- 4 krmenadle
- 3 šoljice integralnog pirinča
Priprema
- U plitku šerpu sipati kašiku ulja, zagrejati i na njemu pržiti pancetu iseckanu na komadiće
- Izvaditi pancetu pa dodati još malo ulja, 1/2 dl vina i praziluk iseckan na rebarca
- Dinstati na laganoj vatri
- U to izručiti iseckane šampinjone, pelat-paradajz isečen na pola, 1 kašiku šećera, drugu polovinu vina, biber, so i iseckane ljute papričice
- Pasulj iz konzerve isprati vodom
- Kada se smesa sa pelatom zgusnula dodati pasulj i dinstati oko 15 minuta na laganoj vatri
- Krmenadle izlupati, posoliti i pržiti u teflonskom tiganju da ostanu sočne
- Pirinač oprati i obariti (dodati malo vina dok se kuva)
- Na tanjir staviti krmenadlu, preko nje sos i jednu kuglu pirinča, a odozgo malo pržene pancete