Vasina torta s orasima
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 14 jaja
- 300 g šećera
- 3 štangle čokolade za kuv
- 4 kašike šećera u prahu
- 300 g mlevenih oraha
- 2 kašika brašna
- 1 pomorandža
- 150 g putera
- 1 kesica šlaga
Priprema
- Kore: Ulupati sneg od 5 belanaca; U njega dodati 5 kašika šećera i 5 žumanaca, pa još malo mutiti
- Zatim dodati 6 kašika mlevenih oraha i 1 kašiku brašna
- Peći u podmazanom plehu srednje veličine na 220 stepeni i podeliti na 2 kore
- Fil 1: Popariti 200 g mlevenih oraha, 3 kašike šecera sa 150 dl mleka i ostaviti da se ohladi
- Zatim 4 žumanca mešati sa 4 kašike prah šećera, izmešati sa orasima
- Dodati struganu koru i sok od 1 pomorandže i 3 istopljene štangle čokolade za kuvanje
- Posebo umutiti 150 g butera i kada je predhodna masa hladna sve zajedno izmutiti
- Fil 2: 200 g šećera špinovati sa malo (vode kao za slatko)
- Od 4 belanca ulupati sneg, pa onda špinovan šećer polako sipati u sneg od belanaca i ulupati na pari
- Kada se fil ohladi naizmenično mazati jednu i drugu koru sa filovima
- Ukrasiti šlagom