Ćureći bataci sa limunom

Zanimljivo i ukusno

Sastojci

• 8 ćurećih bataka
• 200 g slanine u komadu
• 1 čaša kisele pavlake
• nekoliko čenova belog luka
• sok od 2 limuna
• začini
• ulje
• so

Priprema

1. Mlade ćureće batake oprati i staviti u sok od limuna, pa u frižider da odstoje 4 sata
2. Za to vreme ih treba povremeno okretati u soku da bi se marinirali sa svih strana
3. Batake izvaditi, posoliti i dobro uvaljati u začine po izboru (origano, kari, majoran
4. ), a sok prosuti
5. Slaninu sitno iseckatii prepeći na ulju u tiganju
6. Dodati batake i pržiti sa obe strane sa polovinom količine iseckanog belog luka
7. Zatim batake izvaditi i posuti preostalim belim lukom, pa izručiti u pekač
8. Staviti u zagrejanu pećnicu da se peče oko 30 minuta
9. Ispečene batake izvaditi iz pekača i pokriti da se ne ohlade
10. Priprema sosa: Smesu iz pekača izručiti u odgovarajuću posudu, blago zagrejati i sipati kiselu pavlaku
11. Batake servirati sa ovim prelivom uz testeninu ili kuvani pirinač

Slični recepti

Komentari