Noklice sa piletinom
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- Za noklice:
- 2 jaja
- 200 g brašna
- 100 ml mleka
- 1 kašika ulja
- so
- Za bešamel umak:
- 1 kašika brašna
- 150 ml mleka
- 20 g putera
- muskatni oračšić
- sok od 1 limuna
- I još:
- 600 g belog pilećeg mesa
- 400 g obarenih šampinjona
- 3 kašike maslinovog ulja
Priprema
- Priprema noklica: u razmućena 2 jaja dodati 100 ml mleka, kašiku ulja i so
- Postepeno dodavati 200 g brašna i mešati dok se ne dobije glatka smesa
- Noklice oblikovati kašikom i kuvati u vreloj vodi
- Pileće belo meso iseći na trake pa pržiti na umereno zagrejanom ulju
- Priprema bešamel sosa: u rastopjena 20 g putera dodati kašiku brašna i malo propržiti uz stalno mešanje, ali paziti da brašno ostane belo
- Naliti sa 150 ml mleka, pa dodati narendan muskatni oraščić i sok od limuna
- Kuvati dok se sos ne zgusne
- Na kraju, u sos dodati 400 g obarenih i na listiće isečenih šampinjona
- Servirati noklice i 600 g pržene piletine
- Preliti bešamel sosom i ukrasiti grančicom peršuna (ili mirođije)