Bečka musaka
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 600 g kuvanog krompira
- 500 g mlevenog junećeg mesa
- 100 g crnog luka
- 200 g paradajza
- 150 g tikvica
- 50 g sira trapista
- 50 g kisele pavlake
- 3 čena belog luka
- 50 ml belog vina
- 2 kašike ulja
- biber
- so
Priprema
- Krompir oljuštiti, oprati i iseći, pa skuvati u slanoj vodi
- Ostalo povrće oprati i očistiti
- Tikvice iseći na kolutove, paradajz na kockice, a crni i beli luk iseckati sitno
- Na umereno zagejanom ulju dinstati mleveno meso
- Kad porumeni dodati tikvice, crni i beli luk i pržiti oko 3 minuta
- Zatim, dodati paradajz i vino
- Krčkati 20 minuta
- Krompir ocediti i izgnječiti, pa umešati pavlaku
- U nauljenu vatrostalnu posudu staviti prvo pire krompir, a zatim rasporediti meso
- Odozgo posuti rendanim sirom trapistom
- Začiniti jelo i peći u zagrejanoj pećnici na 180 stepeni oko 30 minuta
- Iseći musaku na kocke
- Staviti na tanjir i ukrasiti polutkama šeri paradajza
- Uz jelo poslužiti 200 g crnog hleba i svežu zelenu salatu
- Predviðeno za 4 osobe
- Po porciji oko 550 kcal