Akropolis tikvice
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 10 gr sušenih pečuraka
- 2 tikvice
- šargarepa
- celera
- 2 glavice crnog luka
- maslinovog ulja
- 50 gr palente
- 100 gr supe od povrća
- so
- biber
- 200 gr mocarele (ili drugog mekog sira)
Priprema
- U 150 ml mlake vode omekšati pečurke, ocediti ih, a vodu sačuvati
- Pečurke iseckati, tikvice prepoloviti i izvaditi im srž, a zatim ih iseckati
- Šargarepu, celer i crni luk iseckati na kockice
- Na zagrejanom ulju prodinstati povrće i beli luk
- Dodati palentu, pečurke, vodu u kojoj su se kuvale, supu i začine, pa sve kuvati 10 min
- Rernu zagrejati na 200°C
- Dobijenom masom napuniti tikvice, dodati mocarelu, pa ostaviti 20 minuta da se zapeku