Tava s mesom i pečurkama
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 1 kg svinjskog mesa
- 500 g svežih šampinjona
- 500 ml kisele pavlake
- 200 ml belog vina
- 2 zelene ljute paprike
- 1 dl ulja
- 1 kašika mešavine začina
- biber
- so
Priprema
- Na umereno zagrejanom ulju pržiti oprano meso isečeno na kockice
- Kad porumeni dodati belo vino kašiku mešavine začina, biber i so
- Izvaditi meso i staviti ga u zemljenu posudu za pečenje, pa preliti tečnošću iz tiganja
- Zatim u isti tiganj sipati ulje i pržiti šampinjone isečene na komade
- Kad tečnost ispari dodati iseckanu ljutu papriku
- Smesu iz tiganja izručiti u zemljanu posudu pa staviti u zagrejanu pećnicu na 200 stepeni i peći oko 60 minuta
- Nakon toga umešati kiselu pavlaku i peći još 10 minuta