Slani rolat s povrćem
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 6 jaja
- 500 g sira
- 100 g šunke
- 50 g graška
- 50 g šargarepe
- 100 g kiselih krastavaca (2 krastavca)
- 2 kašike majoneza
- 2 kašike brašna
- 1 kašika senfa
- 1 čaša kisele pavlake
- 100 g paradajza
- biber
- 2 kašike ulja
- so
Priprema
- Šargarepu ostrugati, opati i iseći na kockice, pa kuvati zajedno sa graškom
- Skuvati 2 jajeta
- Penasto umutiti 4 žumanceta i posoliti
- Posebno umutiti 4 belanceta i njih posoliti i dodati žumancima
- Zatim, umešati 2 kašike brašna
- Smesu izručiti u nauljenu i brašnom posutu tepsiju
- Peći u zagrejanoj pećnici na 220 stepeni 15 minuta
- Ispečenu koru uviti u kuhinjsku krpu i staviti u najlonsku foliju
- U veću posudu izrendati sir
- Dodati sitno iseckanu šunku, iseckane krastavčiće, oceđenu šargarepu i grašak, kašiku senfa i 2 kašike majoneza
- Smesu dobro izmešati
- Izrendati 2 skuvana jajeta i pomešati sa smesom od sira
- Odviti pečenu koru pa naneti fil sa sirom
- Uz pomoć folije uviti rolat
- Ostaviti da se ohladi
- Odstraniti foliju i naneti ulupanu pavlaku
- Ukrasiti kolutovima paradajza (kojima je izvađena sredina) i listićima peršuna