Ćuretina s rakovima u voku
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 400 g makarona
- 600 g ćurećih šnicli
- 8 zamrznutih rakova
- 400 g graška šećerca (mahune)
- 6 glavica luka srebrenca
- 400 g šargarepe
- 30 g ðumbira
- 4 kašike maslinovog ulja
- 2 kašičice zaljućenog ulja
- 6 kašika soja sosa
- 4 kašike ribljeg sosa
- 5 kašika soka do limuna
- 1 kašičica skroba
- biber
- so
Priprema
- Makarone skuvati u dosta slane vode, po uputstvu na pakovanju
- Preliti hladnom vodom i ostaviti u ðevðiru da se ocede
- Šnicle oprati, osušiti čistom kuhinjskom krpom i iseći na kocke
- Šargrepu ostrugati i oprati pa iseći na kolutiće
- Ðumbir oljuštiti, oprati i iseckati
- Mahune oprati i očistiti pa prepoloviti
- Luk srebrenac oljuštiti, oprati i iseći na tanke kolutove
- Rakove oprati i osušiti čistom kuhinjskom krpom
- U vok-tiganju zagrejati obe vrste ulja
- Dodati pripremljene sastojke (osim makarona, skroba, soka od limuna i soseva) pa uz mešanje pržiti 5-6 minuta
- Zatim, dodati testeninu, soja i riblji sos, sok od limuna i ostaviti na vatri da se zagreje
- Onda, umešati skrob, pa po ukusu posoliti i pobiberiti