Rolnice od oslića i spanaća
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 800 g fileta oslića
- 70 ml soka od limuna
- 2 čena belog luka
- 20 listova spanaća
- Za sos:
- 130 ml mleka
- 2 kašike kukuruznog brašna
- biber
- so
- I još:
- 50 g luka vlašca
- 2 kašike ulja
Priprema
- Pomešati sok od limuna, istucan beli luk i biber
- Svaki filet premazati pripremljenim prelivom, pa staviti po dva lista spanaća veličine fileta
- Zatim, filete urolati i pričvrstiti čačkalicom
- Rolnice poreðati u nauljenu vatrostalnu činiju
- Peći u zagrejanoj rerni na 180 stepeni 20 minuta
- Pečene rolnice izvaditi iz činije a sok od pečenja sačuvati
- Nakon toga, sok od pečenja staviti na vatru sa sokom od limuna, kukuruznim brašnom, biberom i mlekom, pa posoliti
- Kad proključa, uz povremeno mešanje kuvati još 4 minuta
- Zgusnutim sosom preliti rolnice i posuti iseckanim lukom vlašcem