Šaran s renom

Zanimljivo i ukusno

Sastojci

• 1 kg šarana (2 šarana)
• 0.25 l belog vina
• 4 kašike soka od limuna
• 1 kašika šećera
• 1 glavica belog luka
• 1 vezica peršuna
• 2 struka celera
• ren
• 2 dl ulja
• biber
• so

Priprema

1. U 1/2 litre vode staviti vino, biber i so, pa prokuvati
2. Zatim, dodati ribe i poklopljeno kuvati na tihoj vatri 15 minuta
3. U posebnoj posudi izmešati sok od limuna, sitno iseckan luk, rendani ren, celer, peršun, malo šećera i soli
4. Ribe izvaditi iz vode u kojoj su se kuvale, ocediti i staviti u nauljen pleh
5. Dodati kriške limuna i preliti pripremljenom smesom
6. Staviti u pećnicu i ispeći

Slični recepti

Komentari