Lazanje sa škampima i ribom
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 1 pakovanje lazanja
- 18 škampa
- 6 ribljih fileta
- 5 dl slatke pavlake
- 2 kašičice belog vina
- 1 kašika maslinovog ulja
- 3 kašičice vinjaka
- 1 dl riblje supe
- 1 kašika gustina
- 20 g maslaca
- peršun
- biber
- so
Priprema
- Priprema nadeva: Zagrejati vino, kašičicu maslaca i nekoliko kašičica supe
- Dodati oljuštene škampe, iseckane filete, so i biber
- Kad proključa, poklopiti, smanjiti vatru i kuvati još 2 minuta
- U smesu sipati konjak
- Priprema sosa: Zagrejati slatku pavlaku i preostalu supu, maslac i gustin
- Mešati dok se umak ne zgusne
- Posoliti i pobiberiti
- Reðanje: Lazanje staviti u nauljenu posudu za pečenje
- Rasporediti nadev, pa umak
- Naizmenično reðati lazanje, nadev i umak (ostaviti malo umaka)
- Prekriti preostalim lazanjama i premazati istopljenim maslacem
- Peći u zagrejanoj pećnici na 200 stepeni oko 30 minuta
- Zadnji sloj premazati, neposredno pred služenje, ostavljenim umakom u koji je umešana slatka pavlaka