Ratatuli iz pećnice
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 8 krompira
- 2 tikvice
- 4 paradajza
- 1 patlidžan
- 1 crvena paprika
- 2 glavice crnog luka
- 500 g sremskog sira
- 3 kašike pavlake
- 2 kašičice provansalskog začina
- 3 kašike mešanog začinskog bilja
- 7 kašika maslinovog ulja
- luk vlašac
- biber
- so
Priprema
- Krompir srednje veličine i paradajz oprati i očistiti, pa prepoloviti
- Tikvice i patlidžan oprati i očistiti, a onda iseći na režnjeve
- Papriku oprati očistiti i iseći na trake
- Crni luk oljuštiti, oprati i iseći na rebarca
- Pripremljeno povrće rasporediti po plehu obloženom kuhinjskim papirom, a potom začiniti
- Ulje pomešati sa provansalskim začinom pa posuti po povrću
- Nakon toga, povrće prekriti aluminijumskom folijom
- Peći u zagrejanoj pećnici na 200 stepeni oko 45 minuta
- Posle 30 minuta pečenja skinuti foliju i ostaviti da se jelo zapeče
- Pomešati sir, pavlaku i iseckane začine
- Smesu posoliti i pobiberiti
- Posuti iseckanim vlašcem
- Povrće servirati sa sirom
