Kroketi od oslića
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 300 g fileta oslića
- 200 g krompira
- 2 žumanceta
- 1 limun
- 100 g kačkavalja
- 2 dl mleka
- 50 g prezle
- 2 dl ulja
- biber
- so
Priprema
- Krompir skuvati
- Oslić ispržiti na malo ulja a onda ga iseckati i sjediniti sa kuvanim krompirom namočenim u mleku
- Dodati žumanca, rendani kačkavalj i rendanu koru polovine limuna
- Smesu posoliti i pobiberiti
- Nakon toga, oblikovati valjčiće, uvaljati ih u prezle i pržiti na zagrejanom ulju
- Kad dobiju tamno zlatnu boju izvaditi
- Krokete od ribe servirati na zelenoj salati sa kolutovima limuna i pecivom po izboru