Palenta karbonare
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 500 g palente
- 500 g paradajza
- 1 glavica crnog luka
- 2 čena belog luka
- 50 g parmezana
- 200 g pancete
- bosiljak
- voda
- 2 kašike ulja
- so
Priprema
- Prema uputstvu na pakovanju skuvati palentu
- U tiganju na umereno zagrejanom ulju propržiti sitno iseckanu slaninu sa sitno iseckanim crnim i belim lukom
- Paradajz oljuštiti i iseckati na kockice
- Ocediti ga i dodati u tiganj sa slaninom
- Dinstati sve dok tečnost ne ispari
- Palentu sipati u tanjire, pa preliti karbonara sosom
- Posuti bosiljkom i rendanim parmezanom