Bistra supa od povrća
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 500 g šargarepe
- 200 g korena peršuna
- 100 g korena celera
- 200 g crnog luka
- 1 pileća kocka za supu
- 1 veza mirođije
- so
Priprema
- Povrće očistiti i oprati
- U šerpu sipati hladnu vodu pa dodati peršun, celer i glavice luka
- Staviti na vatru pa kad voda proključa, posoliti i ubaciti zrna bibera
- Nakon toga, dodati šargarepu isečenu na štapiće i ostaviti da ključa 20 minuta
- Zatim, procediti u lončić za supu
- Ponovo staviti da se kuva i dodati kocku za supu
- Kuvati samo dok se kocka ne istopi, a onda vratiti šargarepu (po želji)
- Supu sipati u tanjire i bogato posuti opranom i iseckanom mirođijom (ili peršunom)