Flambirana teleća džigerica

Zanimljivo i ukusno

Sastojci

• 100 g hamburgera
• 500 g teleće džigerice
• 50 g crnog luka
• 1 dl umaka od pečenja
• 1 dl kisele pavlake
• 1 čašica vinjaka
• ljuta papričica
• 60 g maslaca
• 2 kašike ulja
• vorčester
• peršun
• biber
• so

Priprema

1. Prodinstati iseckan crni luk
2. U tiganju zagrejati ulje i maslac
3. Dodati džigericu isečenu na 4 šnicle
4. Pržiti sa obe strane, pa potom dodati na kockice isečen hamburger i prodinstan luk
5. Flambirati konjakom i sipati umak od pečenja
6. Džigericu izvaditi i poslužiti uz obaren pirinač
7. Umaku poboljšati ukus pavlakom i začinima
8. Servirati ga pored džigerice i posuti peršunom

Slični recepti

Komentari