Jagnjetina sa celerom
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 500 g jagnjetine
- 200 g celera
- 700 g krompira
- 200 g crnog luka
- 2 kašike brašna
- suvi biljni začin
- 50 g senfa
- biber
- 3 kašike ulja
- so
Priprema
- Meso oprati i ocediti
- Jagnjetinu zatim, iseći na komade veličine zalogaja pa posuti suvim biljnim začinom, posoliti i pobiberiti
- Crni luk oljuštiti, oprati i sitno iseckati
- Celer oljuštiti, oprati i iseći na listiće
- Krompir oljuštiti, oprati i obariti
- Na zagrejane 3 kašike maslinovog ulja pržiti crni luk
- Dodati jagnjetinu, iseckan celer i naliti vodom
- Kuvati oko 35 minuta a onga izvaditi meso
- U istu masnoću umešati senf
- Dodati brašno i malo vode i prokuvati
- Meso servirati na 4 tanjira i preliti saftom
- Poslužiti uz obaren krompir