Torta sa voćnim želeom
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- Za podlogu:
- 200 g mlevenog keksa
- 100 g badema
- 120 g maslaca
- mleko ili voćni sok
- Za krem:
- 8 listova belog želatina
- 500 g sezonskog voća
- 500 g švapskog sira
- 0.5 l slatke pavlake
- 0.5 šoljice šećera u prahu
- 2 kesice crvenog preliva za kolače
- na vrh noža soli
- 0.25 l mleka
- 4 žumanceta
- 200 g šećera
- 1 limun
Priprema
- Priprema podloge: oljuštiti i samleti 100 g badema
- Dodati 200 g mlevenog keksa, 120 g maslaca i mleko ili voćni sok pa zamesiti koru
- Staviti u kalup obložen plastičnom folijom, prečnika 26 cm čije se ivice skidaju i ubaciti u frižider da se hladi
- Priprema krema: slatku pavlaku (1/2 l) staviti da se dobro ohladi
- Otopiti 8 listova želatina u hladnoj vodi
- Pomešati 1/4 l mleka sa 200 g šećera, 4 žumanceta, prstohvatom soliu i sutruganom korom limuna
- Kuvati uz neprestano mešanje
- Skloniti sa vatre i umešati oceđen želatin
- Staviti u frižider da se ohladi
- Od dobro ohlađene pavlake ulupati čvrst sneg
- Pomešati 500 g švapskog sira sa ohlađenim kremom i umešati šlag od pavlake
- Ovu smesu rsporediti preko kore u kalupu i vratiti u frižider
- Od 500 g sezonskog voća (maline, jagode, kupine) i crvenog preliva napraviti ocaklinu i kada se ohladi preliti preko kolača
- Staviti u frižider da se hladi oko 7 sati
- Dekorisati po želji i seći kao svaku tortu