Okrugla pita sa prazilukom
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 300 g brašna
- 200 g pirinča
- 150 g margarina
- 0.5 kg praziluka
- 2 kašike pirea od paradajza
- 100 g struganog sira
- 2 kašike mleka
- bosiljak
- biber
- 1 dl ulja
- so
Priprema
- Priprema testa:
Od brašna, razmekšalog margarina, soli i 4-5 kašika hladne vode umesiti testo, pa ga staviti u frižider oko 60 minuta - Priprema nadeva:
Pirinač oprati i skuvati - Na malo ulja dinstati iseckan beli deo praziluka da malo omekša
- Dodati obaren i oceđen pirinač, pire od paradajza, so i biber
- Dve trećine testa rastanjiti oklagijom u tanku koru pa obložiti podmazanu tepsiju
- Odozgo naneti fil od praziluka i pirinča
- Posuti iseckanim listićima bosiljka i prekriti ostatkom testa
- Krajeve kora spojiti
- Pitu premazati sa malo mleka
- Viljuškom izbosti na nekoliko mesta i posuti struganim sirom
- Staviti u pećnicu zagrejanu na 200 stepeni i peći 40 minuta