Pita sa šunkom i parmezanom

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • Za testo:
  • 500 g oštrog brašna
  • 200 g sira
  • 200 g maslaca
  • Za nadev:
  • 5 jaja
  • 200 g šunke
  • 1 dl kisele pavlake
  • 30 g nastruganog parmezana
  • 0.5 zamičke natopljene mlekom
  • 80 g maslaca
  • beli biber
  • so

Priprema

  1. Priprema testa:
    Zamesiti testo od brašna, prevrelog sira i maslaca
  2. Dobro ga izmesiti i ostaviti na hladnom mestu oko 2 sata
  3. Priprema nadeva:
    Maslac dobro umutiti i umešati jedno po jedno 4 žumanceta, malo soli, bibera i polovinu oceđene zemičke
  4. Dodati mlevenu šunku, parmezan, pavlaku i sneg od 4 belanceta
  5. Smesu pažljivo izmešati
  6. Testo podeliti na dva dela
  7. Na pobrašnjenoj dasci oklagijom rastanjiti jedan deo testa, na veličinu pleha
  8. Koru staviti u nauljen pleh, staviti nadev i odozgo koru od preostalog testa
  9. Koru rukama pritisnuti da bi se nadev "zatvorio" između dve kore
  10. Pitu premazati razmućenim jajetom
  11. Staviti pleh u zagrejanu pećnicu i peći oko 75 minuta
  12. Pečenu pitu iseći, posuti struganim parmezanom i toplu služiti

    danas spremam ovo      

Slični recepti


Komentari


Kategorija: Slana peciva
Težina:

Pregledalo: 3942 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Caprese salata