Ćevap pečen u pergament-papiru

Zanimljivo i ukusno

Sastojci

• 400 g svinjskog mesa od buta
• 300 g crnog luka
• 300 g paprike-babure
• biber
• so

Priprema

1. Meso iseći na sitnije komade, dodati sitno seckani crni luk, papriku izrezanu na kolutove, biber, so
2. Sve dobro izmešati i ostaviti da stoji sat vremena
3. Pergament papir pokvasiti, obristai i staviti u šerpu, pa izručiti meso na njega
4. Skupiti krajeve papira i čvrsto vezati kanapom
5. Staviti posudu u pećnicu da se peče
6. Pečen je kada papir dobro požuti
7. Ovako pripremljen ćevap je vrlo ukusan jer se u mesu zadrži sav sok
8. Služiti u pergament-papiru, samo odrezati gornji deo papira, tamo gde je vezan

Slični recepti

Komentari