Jagnjeća musaka s kozjim sirom

Zanimljivo i ukusno

Sastojci

• Za fil:
• 800 g mlevenog jagnjećeg mesa
• 800 g plavog patlidžana
• 500 g pasiranog paradajza
• 2 veće glavice crnog luka
• 150 ml crnog vina
• 50 g brašna
• origano
• biber
• so
• Za sos:
• 250 g kozjeg sira
• 1 kašičica senfa
• 45 g maslaca
• 4 dl mleka
• 45 g brašna

Priprema

1. Na ulju propržiti sitno iseckan crni luk pa dodati meso i zajedno propržiti
2. Umešati brašno, pasirani paradajz, crno vino, origano, biber i so
3. Plavi parlidžan iseći na tanke listove, posoliti i ispeći u gril tiganju ili na roštilju
4. Na maslacu proprćiti brašno
5. Sipati mleko i prokuvati
6. Dodati i kozji sir i senf
7. U posudu za pečenje složiti red patlidžana, red mesa
8. Sve preliti sosom
9. Staviti u pećnicu zagrejanu na 180 stepeni C, i peći oko 45 minuta

Slični recepti

Komentari