Vitaminski hleb
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 300 g pšeničnog brašna
- 250 g raženog brašna
- 1 kesica suvog kvasca
- 0.5 kašike meda
- 3 kašičice soli
- 5 kašika ulja
- 1 kašika začina
- (bosiljak, majčina dušica, ruzmarin, kim)
Priprema
- Obe vrste brašna izmešati i prosejati
- Dodati kvasac i postepeno dolivati oko 3 dl mlake vode
- Umesiti testo uz dodavanje ulja, mešavine začina, med i so
- Dobro umešeno testo staviti u posudu, pokriti čisom krpom i ostaviti na toplom oko 30 minuta
- Nakon toga, premesiti testo da postane glatko i elastično
- Oblikovati veknu i spustiti na nauljen pleh
- Pokriti i ostaviti oko 30 minuta da naraste
- Pleh sa veknom ubaciti u pećnicu zagrejanu na 200 stepeni C, i peći oko 50 minuta
- Kad dobije svetlosmeđu boju izvaditi i potpuno ohladiti
- Napomena: Ovaj hleb je naročito ukusan dan nakon pečenja uz namaz od mekog sira sa svežim začinima: mirođija, peršunov list, beli i crni luk