Gulaš s crvenim vinom
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 500 g goveđeg mesa
- 200 g krompira
- 2 dl crvenog vina
- 4 glavice crnog luka
- 1 dl soka od paradajza
- 1 kašika suvog začina od povrća
- 1 kašika aleve paprike
- 1 kašičica kima
- 50 ml ulja
- so
Priprema
- U dubljoj šerpi zagrejati ulje pa kratko propržiti meso isečeno na veličinu zalogaja
- Izvaditi meso i na istoj masnoći izdinstati krupno isečen crni luk
- Vratiti meso, dodati kim, suve začine i 3 dl vode
- Pirjaniti na umerenoj vatri u poklopljenoj posudi, povremeno dolivajući vodu
- Pred kraj dodati alevu papriku (paprika u prahu), krompir isečen na kockice i gust sok od paradajza
- Krčkati dvadesetak minuta na tihoj vatri
- Sipati crveno vino i posoliti
- Kuvati još koji minut, a zatim servirati vruće