Pečeni filovani uštipci
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- Za testo:
- 2 jajeta
- 1 žumance
- 450 g brašna
- 40 g maslaca
- 5 dl vode
- malo soli
- Za nadev:
- 1 jaje
- 1 kašika brašna
- 1 kašika ruma
- 3 kašike šećera
- 2 kašike kafe
- kora limuna
Priprema
- Prokuvati vodu sa brašnom
- Dodati maslac, dobro izmešati i prohladiti
- Zatim, dodavati jedno po jedno jaje i so
- Kašikom vaditi testo i stavljati na podmazan i pobrašnjen pleh
- Svaku gomilicu premazati žumancetom
- Staviti u pećnicu zagrejanu na 180 stepeni i ispeći
- Na pari umutiti jaje, šećer i brašno
- Dodati toplo mleko i mešati dok se ne zgusne
- Ohladiti i umešati kafu, rum i rendanu koru limuna, pa time filovati presečene na pola - ispečene uštipke