Pržena pastrmka sa sirom

Zanimljivo i ukusno

Sastojci

• 800 g šnicli pastrmke (4 šnicle)
• 80 g rendanog parmezana
• 50 g bešamel sosa
• 100 ml belog vina
• 4 kašike putera
• listovi lorbera
• 1 limun
• 1 jaje
• biber
• so

Priprema

1. Šnicle pastrmki (po komadu 200 g) poprskati sokom od limuna, posoliti i pobiberiti
2. Nekoliko listova lorbera pomešati sa malo soli i bibera, dodati siru i izmešati
3. Šnicle umočiti u jaja a zatim u smesu od sira
4. Rastopiti puter i pržiti pripremljenu ribu oko 4 minuta
5. Izvaditi i ostaviti na toplom mestu
6. U puter u kome se riba pržila sipati vino i bešamel sos
7. Posoliti i pobiberiti, pa poslužiti uz toplu ribu
8. Dobro ide uz kuvani krompir

Slični recepti

Komentari