Slane kifle sa kimom
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 0.25 kg brašna
- 80 g masti
- 20 g kvasca
- 1 dl mleka
- 1 kašičica šećera
- 1 jaje za premazivanje
- kim
- so
Priprema
- Staviti kvasac u malo mlakog mleka i šećera da uskisne na toplom mestu
- Sipati kvasac u brašno, dodati mast i so, pa zamesiti testo sa još malo mleka, tako da testo bude mekano
- Napraviti 5 loptica
- Razvaljati oklagijom u veličini malog tanjira
- Raseći kore na 4 jednaka dela unakrst, pa svaku četvrtinu uvijati kao kiflicu, počev od šire ka užoj strani
- Staviti u tepsiju i ostaviti najmanje 2 sata P remazati jajetom, posuti kimom i solju i peći na jakoj vatri da dobiju rumenu boju