Čorba od pečuraka

Čorba sa kiselom pavlakom i žumancetom.


Sastojci

  • 0.5 kg svežih pečuraka (ili 100 g suvih)
  • 2 kašike maslaca
  • 0.5 glavice crnog luka
  • 1 l supe od zeleni
  • 1 kašika brašna
  • 1 žumance
  • 3 kašike kisele pavlake
  • sok od limuna
  • biber
  • so

Priprema

  1. Sveže pečurke oprati i iseći na krupnije komade, ako su pečurke suve potopiti ih u mlaku vodu i ostaviti da postoje u vodi dok ne omekšaju
  2. U šerpu staviti maslac i na njemu propržiti glavicu crnog luka i pečurke, pa dinstati dok pečurke ne omekšaju
  3. Naliti supom od zeleni, posoliti i pobiberiti
  4. Onda sipati tanku zapršku od maslaca i brašna
  5. Prokuvati čorbu i začiniti žumancetom umućenim sa pavlakom i sokom od limuna

    danas spremam ovo      

Slični recepti


Komentari


Kategorija: Supe i čorbe
Težina:

Pregledalo: 1428 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Punjeni kolači od krompira