Pašteta od pasulja
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 300 g pasulja
- 100 g krompira
- 100 g crnog luka
- 1 grančica celera
- 100 g šargarepe
- 50 g margarina
- 1 čaša pavlake za kuvanje
- 3 kašike mleka
- biber
- so
Priprema
- Pasulj oprati, natopiti vodom i ostaviti preko noći
- Sutradan prokuvati, prosuti vodu i dodati očišćenu šargarepu, celer, očišćen crni luk i oljušten krompir
- Naliti vodom i kuvati dok pasulj ne omekša
- Posoliti i ocediti, ali sačuvati 1/4 l tečnosti
- Kuvani pasulj i povrće ispasirati
- Dodati nekoliko kašika mleka, biber i tečnost od kuvanja, pa vratiti da se kuva još dvadesetak minuta - na tihoj vatri
- Za to vreme paziti da ne zagori i povremeno promešati
- U smesu umešati margarin i nekoliko kašika pavlake
- Paštetu od pasulja služiti uz prepečen tost hleb
- Uz sezonsku salatu može zameniti obrok
- Predviđeno za 4 osobe
