Losos i račići sa krompirom
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 500 g fileta lososa
- 250 g morskih račića
- 1 kg krompira
- 500 g spanaća
- 250 ml jogurta
- 3 kašike ulja
- 1 čen belog luka
- 3 grančice mirođije
- 1 limun
- biber
- so
Priprema
- Krompir oljuštiti, oprati, iseći na kriške, dodati 2 kašike ulja i so
- Dobro izmešati i sipati u nauljenu tepsiju
- Peći u rerni zagrejanoj na 220 stepeni C, oko 25 minuta
- Pomešati jogurt i kašiku soka od limuna
- Dodati sitno iseckan beli luk i mirođiju, so i biber
- Spanać oprati, očistiti i kratko blanširati u vreloj vodi
- U tiganju zagrejati kašiku ulja, dodati oceđen spanać, malo vode i soli i kratko prodinstati
- Lososa iseći na krupnije komade a odmrznute račiće oprati
- U tiganju zagrejati 3 kašike ulja i pržiti lososa oko 4 minuta na umerenoj temperaturi uz pažljivo mešanje
- Dodati račiće i pržiti još 3 minuta
- Na kraju, dodati pripremljen spanać
- Pečeni krompir servirati sa prženim lososom, račićima i preliti jogurtom
- Predviđeno za 4 osobe