Salata kao užina
Zdrava salata od rendane sveže cvekle sa renom i jabukom.
Sastojci
- 500 g cvekle
- 1 koren rena
- 1 kisela jabuka
- 1 limun
- maslinovo ulje
- kim
- so
Priprema
- Veću cveklu oprati, oljuštiti i izrendati. Manji koren rena oprati, oljuštiti i izrendati. Kiselu jabuku oprati, oljuštiti i izrendati.
- Izrendane sastojke izmešati, posoliti, dodati hladno ceđeno maslinovo ulje i sok od limuna po ukusu. Posuti kimom i služiti.
- Ova veoma zdrava salata može zameniti užinu ili večeru.
- Dobra svojstva cvekle, rena i jabuke:
Cvekla se preporučuju kod lečenja tumora, leukemije, žuči, želuca, gripa i dr. Povoljno utiče na nerve i rad mozga
Ren deluje antibakterijski, pospešuje varenje i eliminiše grčeve.
Jabuka je bogata vlaknima (celuloza, pektin, lignin). Sadrži 20% potrebne dnevne količine vlakana. Vlakna iz jabuke smanjuju štetan holesterol i sprečavaju nastanak srčanih oboljenja.