Ajmokac sa piletinom
Odličan ajmokac sa pilećim mesom. Brzo i lako.
Sastojci
- 600 g pilećeg mesa
- 1 veza zeleni za supu
- 3 dl bistre supe
- 2 kašike brašna
- 2 dl mleka
- 1 limun
- 2 čena belog luka
- 2 kašike ulja
- biber
- so
Priprema
- Staviti pileće meso (bataci, belo meso) u hladnu vodu da se kuva. Kad provri dodati očišćenu zelen i kuvati dok meso ne omekša. Začiniti po ukusu. Meso izvaditi i iseckati na veličinu zalogaja.
- Ajmokac - priprema:
Na zagrejanom ulju kratko propržiti sitno iseckan beli luk. Dodati brašno, kratko propržiti i zaliti oceđenom supom i mlekom. Sipati sok od limuna i malo prokuvati. - Po potrebi dodati još supe ili mleka. Zatim, dodati iseckano meso i kratko prokuvati. Posoliti i pobiberiti po ukusu.
- Služiti uz kuvanu testeninu ili pire od krompira i sl.
