Sirće od estragona

Artemisia dracunculus - estragon je odličan začin za salatu zbog specifičnog gorkastog ukusa i kiselosti.

Sastojci

• grane i listovi estragona
• boca od 2 l
• vinsko sirće

Priprema

1. Sveže mlade grane i listove estragona oprati i iseći na sitne delove.
2. Esragon staviti u čistu bocu od 2 l i napuniti je do polovine.
3. Zatim, bocu do kraja napuniti vinskim sirćetom.
4. Ostaviti da stoji na suncu do 14 dana.
5. Procediti sadržaj iz boce i sipati u manje flašice.
6. Dobto zatvoriti i čuvati na hladnom tamnom mestu.
7. Pre upotrebe razrediti hladnom vodom po ukusu.

Slični recepti

Komentari