Pljeskavice na pirinču
Sastojci
- 400 g mlevenog mesa
- 300 g pirinča
- 200 g crnog luka
- 400 g paradajza
- 200 g paprike
- 3 dl mleka
- 3 jaja
- 1 kocka za supu
- biber
- ulje
- so
Priprema
- U lončić sipati pola litre vode i zakuvati kocku za supu.
- Mlevenom mesu (400 g) dodati jedno jaje, 100 g sitno iseckanog crnog luka, biber i so.
- Smesu od mesa rukom dobro umesiti i staviti u frižider.
- Zagrejati ulje i dodati 100 g iseckanog crnog luka, pa propržiti.
- Kad luk postane staklast dodati dve iseckane paprike, dva iseckana paradajza i 300 g opranog pirinča. Posoliti i pobiberiti.
- Pirinač preliti pripremljenom supom, promešati i izručiti u tepsiju.
- Izvaditi meso iz frižidera, oblikovati četiri pljeskavice i staviti preko pirinča.
- Peći u rerni zagrejanoj na 200 stepeni, 40 minuta.
- Umutiti dva jajeta sa 3 dl mleka i malo posoliti.
- Jajima preliti sastojke u tepsiji.
- Vratiti da se peče još 15 minuta na istoj temperaturi.
Slični recepti
Komentari
I ovo vam može biti interesantno: