Punjene paprike i paradajz

Izvrsne paprike i crveni paradajz punjeni plavim patlidžanom i pirinčem.


Sastojci

  • 8 paprika babura
  • 4 plava paradajza
  • 3 crvena paradajza
  • 3 glavice crnog luka
  • 8 kašika pirinča
  • 0.5 kašike brašna
  • 1 kašičica aleve paprike
  • veza peršuna
  • biber
  • ulje
  • so

Priprema

  1. Povrće oprati i očistiti.
  2. Tri plava paradajza (750 g) oljuštiti, iseći na kockice, posoliti i ostaviti da odstoji.
  3. U šerpu sipati 3 kašike ulja, zagrejti i propržiti 3 sitno iseckane glavice crnog luka.
  4. Dodati oceđen plavi patlidžan i dobro upržiti.
  5. Zatim dodati 8 kašika opranog pirinča (150 g) i malo propržiti.
  6. Skinuti sa vatre i dodati vezu sitno iseckanog lista peršuna, biber i so.
  7. Tri crvena paradajza (400 g) izdubiti pa sredinu sitno iseckati i dodati u nadev.
  8. U đuveč tepsiju sipati ulje i zagrejati.
  9. Na zagrejanom ulju propržiti pola kašike brašna i kašičicu aleve paprike pa dobro izmešati.
  10. Paprike i izdubljen paradajz puniti nadevom od patlidžana ali ne previše jer će pirinač nabubreti.
  11. Rasporediti punjene paprike i paradajz u đuveč sa zaprškom.
  12. Naliti tolko vode da paprike i paradajz ogreznu.
  13. Sipati malo ulja i peći u rerni na tihoj vatri.
  14. Gotovo jelo ne sme da ima previše soka ali ne sme ni da bude suvo.
  15. Služiti i toplo i hladno. Prijatno!

    danas spremam ovo      

Slični recepti


Komentari


Kategorija: Posna jela
Težina:

Pregledalo: 2418 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Integralne projice sa lanom