Mesne ćuftice sa karfiolom
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 500 g belog pilećeg mesa
- 800 g karfiola
- 2 kašike brašna
- 1 glavica crnog luka
- 2 čena belog luka
- 20 g maslaca
- 3 kašike ulja
- biljni začin
- peršun
- susam
- biber
- kari
- so
Priprema
- Na malo ulja propržiti sitno iseckan crni luk
- Belo meso, beli luk, začine i malo karija samleti u blenderu
- Od dobijene smese oblikovati ćuftice ili valjkaste oblike
- Uvaljati i brašno i pržiti na ulju dok ne porumene
- Pečene ćufte posuti susamom, proprženim crnim lukom i sitno iseckanim listom peršuna
- Karfiol skuvati u posoljenoj vodi i sotirati na rastopljenom maslacu, pa servirati uz ćuftice