Torta s kupinama i nektarinama
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 3 jajeta
- 2 nektarine
- 300 g kupina
- 250 g šećera
- 400 g mladog sira
- 150 g vanila jogurta
- 200 ml likera od višanja
- 20 g pšeničnog brašna
- 100 g kokosovog brašna
- 2 kašičice praška za pecivo
- 400 ml slatke pavlake
- 200 ml likera i viskija
- 180 g putera
- 1 limun
Priprema
- Umutiti puter sa 180 g šećera i rendanom korom limuna
- Dodavati jedno po jedno jaje, muteći svako jaje po 2 minuta
- Pomešati brašno, kokosovo brašno i prašak za pecivo pa dodati smesi sa jajima
- Testo staviti u kalup prečnika 24 cm, obložen papirom za pečenje
- Peći u rerni zagrejanoj na 180 stepeni C, oko 30 minuta
- Kupine očistiti i oprati
- Nektarine spustiti u vrelu vodu, izvaditi, oljuštiti i iseckati na kriške
- Želatin rastopiti u toploj vodi
- Pomešati jogurt, sir i ostatak šećera sa likerom i viskijem
- Dodati rastopljen želatin prema uputstvu na pakovanju
- Ostaviti da se hladi 30 minuta u frižideru
- Pavlaku dobro umutiti i umešati u smesu
- Ohlađen patišpanj staviti u kalup za tortu i onda ravnomerno naneti pripremljen krem
- Odozgo rasporediti voće i dobro ohladiti u frižideru
- Tortu garnirati listićima nane i posuti šećerom u prahu