Šnicle od šampinjona
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 4 jaja
- 250 g šampinjona
- 3 kriške starog hleba
- 3 kašike prezli
- 1 dl mleka
- 3 kašike ulja
- biber
- so
Priprema
- Oprati šampinjone, osušiti ih i krupnije iseći
- Na zagrejanom ulju izdinstati pečurke
- U drugom tiganju ispržiti kajganu od 3 jaja i ohladiti
- Pomešati ohlađene šampinjone sa kajganom, dodati kriške hleba natopljene u malo mleka
- U tu masu razbiti 1 jaje
- Pobiberiti i posoliti, pa praviti šnicle
- Umakati ih u prezle i pržiti na vrelom ulju
- Poslužiti toplo sa zalenom salatom, tanko sečenim kolutovima crnog luka i kriškama paradajza