Boranija s raznovrsnim pečurkama
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 500 g boranije
- 200 g šampinjona
- 150 g bukovače
- 100 g šiitaki pečuraka
- 2 kašike soja sosa
- 3 kašike maslinovog ulja
- 200 ml vode
- biber
- so
Priprema
- Boraniju oprati, očistiti i iseckati pa pržiti na malo zagrejanog ulja uz stalno mešanje
- Posoliti i pobiberiti, sipati vodu i poklopljeno dinstati dok ne omekša
- Pečurke obrisati čistom krpom i iseckati
- U posebnom tiganju umereno zagrejati ulje i dodati oceðenu boraniju i pečurke
- Sve zajedno dinstati oko 10 minuta
- Pred kraj dinstanja dodati soja sos
- Služiti uz bareni krompir i salatu po izboru